tipy a rady

Keramické nože nevyžadují takřka žádnou údržbu. Vyjma broušení jednou za pár let. Přesto existují určité zásady, které výrazně prodlouží životnost.

Je potřeba mít neustále na paměti, že keramické nože jsou velmi křehké. Problém se může vyskytnout při pádu na keramickou dlažbu, či řezání kostí.

Neumývejte svůj keramický nůž v myčce na nádobí. Může se dostat do kontaktu s jiným nádobím a nenávratně se poškodit. Raději mu dopřejte krátkou vodní lázeň. Její efektivita bude s myčkou narovno.

Výrazně zvýšíte životnost svého keramického nože Ceramex, budete-li využívat stojanů na nože. Nebo alespoň pouzder, chránících čepele. Jak již bylo jednou zmíněno, kvůli křehkosti keramiky.

Snažte se zabránit styku s otevřeným ohněm. Keramická čepel totiž přenáší teplo, které nenávratně změní jeho vnitřní strukturu.

Krájení keramickým nožem realizujte na plastovém, či dřevěném podkladu. Naopak použití na skleněné ploše keramický nůž nenávratně poškrábe.